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米元大統領やハリウッドセレブも魅了した本格的な料理と、
厳選ワインを嗜みながら大人のひと時を
北千住の閑静な住宅街に佇む“LA CULIYA”。
米・仏・伊・中・メキシコなど世界各国の食文化が融合した
カリフォルニア・キュイジーヌに、
和を取り入れた独創的な料理と、厳選ワインをご提供。
素材の持ち味を活かしたコースは、一皿ごとに異なる趣きを持ち、
その魅力を最大限に引き出します。
40年以上のキャリアに裏打ちされたグローバルな料理が、
美食を愛する方々に口福の時間をもたらします。
Information (3月26日更新)
4月定休日
1日(火)
7日(月)、8日(火)、9日(水)
14日(月)、15日(火)
21日(月)、22日(火)
28日(月)、30日(水)ランチのみ振替定休
※GWの営業日
4月29日(火)、30日(水)ディナーのみ、
5月1日(木)～6日(火)
5月定休日
7日(水)、8日(木)、9日(金)GW振替定休
12日(月)、13日(火)
19日(月)、20日(火)
26日(月)、27日(火)ランチのみ休
※祝日は営業致します。
01
ご来店に関して
要予約とさせて頂きます。
Reservation からご予約下さい。
ランチ予約：前日21時まで、当日不可
コース予約：前日21時まで
ディナー席のみ予約：当日17時まで
02
2025.4.25(金)まで
ランチ 平日限定メニュー 終売
オープン当初から人気の平日限定ランチセット
(ステーキボウル＆パスタ)は、
4月25日(金)をもって終売致します。
長い間ご愛顧頂きありがとうございました。
今後のランチは、プリフィックスコースとフルコースでのご案内とさせて頂きます。
03
2025.4.4.～
ランチ プリフィックスコース メニュー
メニューが新しくなります。詳細は「lReservation」からご確認下さい。ご予約お待ち申し上げております。
About
オーナーシェフ 永瀬 実
足立区生まれの野球少年が、18歳で料理の世界へ。
日本の有名フレンチ店を渡り歩き、腕を磨いた後、1989年25歳で
ロサンゼルスへ渡り、十数年…。
ハリウッドサインで有名な全米有数の世界都市、L.A.。
高級ブティックやレストラン、ハリウッドスターや大富豪の豪邸が立ち並ぶ
ビバリーヒルズ界隈で、数多くのハリウッド俳優やセレブ、音楽関係者、
故ブッシュ元大統領などへ、料理の腕を振るいつつ、
多国籍文化や人種に触れながら、
手作りにこだわった体に優しい料理を、ご提供し続けて参りました。
略 歴
1982 Restaurant Saint-Germainにて
料理人生のキャリアをスタート
最年少MOF取得者、
二つ星レストランのジェラールベッソン氏顧問
1985 Restaurant La Rochelle 南青山店
鉄人坂井シェフの下で学ぶ
1988 Restaurant KIHACHI 南青山店
熊谷喜八シェフの下で
”毎日食べられるフレンチ”を学ぶ
1989 Los Angeles CHAYA
Brassiere Beverlyhills店
25歳で単身L.A.へ
マネージメントシェフを務める
1996 MATSUHISA Beverlyhills店 (NOBU本店)
オーナーシェフより
ヘッドハンティングを受け、
キッチンシェフを務める
和と洋が融合した料理を創作し始める
大谷翔平選手と山本由伸選手がドジャース入団
祝いで訪れたレストランです。
2006 Restaurant HOKUSAI
Los Angeles Beverlyhills 開業
2017 LA CULIYA ラ クリヤ 開業
オーナーシェフとして事業を始める
